ХОД КОНЁМ сделал "Brut is good" - очень эффектный и неожиданный, предложив гостям бокал игристого в подарок при заказе трёх блюд бизнес-ланча... И стало странно, почему другие заведения раньше не догадались? Предлагаются же в подарок чай или сок, а на фоне обилия недорогих российских и не только отечественных вин, предложение выглядит коммерчески адекватным.