1 подписчик
Можно ли запивать еду?
Расхожее мнение о том, что жидкость разбавляет пищеварительные соки и мешает пищеварению не имеет под собой научных доказательств.
Многие врачи говорят о том, что употребление напитков во время еды может навредить процессу переваривания пищи, однако на самом деле ситуация является обратной.
Если выпить умеренное количество воды в процессе еды или после, то это поможет пищеварению. Водный баланс очень важен для всего организма. Поступающая жидкость помогает расщеплять пищу, чтобы наше тело могло усваивать питательные вещества.
При недостаточном потреблении воды может возникнуть запор. Кроме того, такой симптом может быть результатом преобладания в рационе продуктов с повышенным содержанием белка.
Переживать насчет «разбавления» пищеварительных соков жидкостью не стоит. Организм человека регулирует их количество, у здоровых людей их всегда достаточно для того, чтобы еда расщеплялась и усваивалась.
Ошибочным также является убеждение, что после приема пищи следует сделать паузу, прежде чем пить чай или кофе — нет никаких достоверных подтверждений подобной необходимости.
К тому же многие люди предпочитают сочетание чая или кофе с десертом, поэтому перерыв после основного приема пищи и чашечки любимого напитка полностью теряет какой-либо смысл.
В то же время хочу обратить ваше внимание на то, что кофе и алкоголь не восполняют водный баланс организма, а напротив приводят к его обезвоживанию.
Поэтому на каждую порцию данных напитков необходимо выпивать аналогичный объем простой воды.
1 минута
20 ноября 2022