100,7 тыс подписчиков
Мои дети очень любят брокколи, поэтому я уже несколько лет стараюсь ее выращивать. Стараюсь — потому что не всегда у меня это получалось. честно говоря, я был уверен, что задачка гораздо проще, чем она оказалась на практике. Даже был период, когда я отказался от этой затеи и просто покупал продукт в магазине, лишний раз не мудрствуя лукаво. но азарт берет свое, и я все-таки постепенно изучил требования и особенности моей капризули.
Именно так, брокколи оказалась весьма капризной дамой. Ей нужны показатели температуры от +15 до +23 градусов и влажность в 60 %. Чуть что не так, хорошего урожая можно не ждать.
Почему же цветущая брокколи — это плохо? Пока кочан зеленый, в нем сосредоточен максимум витаминов и полезных веществ. Как только начинается цветение, все это богатство направляется туда, чтобы сформировать семена и дать им созреть. Но потеря изрядной доли питательности — еще полбеды. Цветение приводит к тому, что стебли иссушаются, становятся волокнистыми и приобретают горький привкус. Употреблять такое в пищу — то еще удовольствие.
Когда же собирать урожай? Тут важно ориентироваться не на размеры головки, а на ее цвет, точнее оттенок бутонов. Если они ярко-зеленые, пора снимать урожай.
Почему же кочан может не вырасти большим? Я для себя выделил главную причину — посадка переросшей рассады. Но могут оказать влияние и погодные факторы, и, как у меня сложилось впечатление, пляски единорогов на соседней поляне, чихание соседа и музыка, которая доносится из проезжающих вдали автомобилей.
Как бы я ни старался, но периодически брокколи умудряется меня провести и зацвести. В этом случае я срезаю центральную головку. велика вероятность, что сформируются боковые побеги, которые и станут качественным урожаем.
Как же обезопасить себя от появления «букета» вместо нормальной капусты? Я стараюсь высаживать ранние сорта так, чтобы период формирования съедобной части приходился на начало лета, когда еще нет жары. Поздние — на начало осень в зависимости от погоды. Но это все, конечно, гадания и вопрос везения. Реально помогает хороший полив, чтобы почва была влажной. вечером надо периодически проводить дождевание. Капуста любит прямые солнечные лучи — от них ее можно притенять спанбондом. Если вдруг температура опускается слишком низко, обязательно укрывать.
А вы выращиваете брокколи? Расскажите про ваши успехи.
1 минута
20 ноября 2022
1747 читали