880 подписчиков
Пятый день с капустой "Недельного марафона".🥬
В этот день мне всегда немного грустно и весело.
🔻Грустно - потому что сама очень люблю эту рубрику. Просто кладезь ценнейшей информации. Плюс - это всегда творчество: а что придумать, а как сделать, новое попробовать. То есть грустно, что неделя подходит к концу.
🔺Весело - потому что даже при моей большой любви к простоте своего питания, шесть дней подряд питаться чем-то одним иногда бывает немного трудно (к пятому дню особенно это понимаешь). (И прошу обратить внимание на слова "Иногда" и "Немного"). Потому и весело!
Так или иначе, но сегодня пятое блюдо. И мне захотелось сделать... котлетки из капусты!🥘
Рецепт проще некуда:
1. Приблизительно 1:1 смешиваем фарш (у меня был куриный) и капусту (по 100-200 грамм).
2. Можно капусту отдельно от фарша перебить в блендере. А можно сразу вместе - как будет удобно.
3. В массу капуста-фарш добавляем яйцо (количество смотреть по массе: чем больше масса, тем больше должно быть яиц. У меня было одно). Масса должна получиться не жидкой.
4. Буквально 1 столовая ложка псиллиума.
5. Соль, перец, пряности по вкусу.
6. Разогреть сковороду и обжаривать небольшими порциями массу.
7. Не пугаться, что корочка становится темной. Это свойство капусты.
У меня вышло около 20 котлеток. Они получились очень сочными. Хватило на два раза. Подавать можно с любым соусом и без гарнира. Так как капуста, яйцо и фарш сам по себе достаточно сбалансированный по БЖУ и клетчатке рацион.
✔️Факт 5 (очищающий): капуста - это очень ценный продукт для ЖКТ. Во-первых, она помогает устранять застои в кишечнике. Капустный сок способствует запусканию процессов разложения продуктов гниения, чем помогает избавляться от шлаков и токсинов. Во-вторых, витамин U (помогающий справляться с язвой) в большом количестве содержится именно в капусте и поступает в организм только с едой (то есть - с капустой). Врачи специально назначают её сок для лечения язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
Так что, и без кето - капуста помогает с очищением и оздоровлением организма. А как мы помним, стройность - это бонус за здоровье!💚
1 минута
25 ноября 2022
125 читали