Американский тыквенный пирог🥧
понравится даже тем, кто не в восторге от
тыквы🎃
тебе понадобится:
для теста:
мука 200 гр
сливочное масло 100 гр
холодная вода 6 ст.л (80мл)
щепотка соли
для начинки:
тыквенное пюре 250 гр
яйца 3 шт
сахар 150 гр
цедра 1 апельсина
молотый имбирь 1/2 ч.л
корица 1/2 ч.л
мускатный орех 1/2 ч.л
сливки 20% 150 мл
1️⃣сначала подготовим тесто:
в муку добавь соль и натри на терке
холодное сливочное масло, перетри эту
смесь руками до состояния крошки
влей холодную воду, замешай пластичное
тесто, скатай его в шар и убери в
холодильник на 30 минут.
2️⃣готовим начинку:
взбей яйца с сахаром до пышной пены,
добавь тыквенное пюре, цедру апельсина,
молотый имбирь, корицу, мускатный орех и хорошо перемешайте.
затем добавь сливки и снова перемешайте.
3️⃣выпекаем:
достань тесто из холодильника и раскатай
его довольно тонко
форму смажь сливочным маслом и
присыпь мукой, переложи тесто в форму,
обрежь лишние края и вылей начинку
выпекай в духовке 40 минут при 180'С
такой пирог советую подавать слегка
охлажденным и с шариком ванильного
мороженого.
Около минуты
19 ноября 2022