5 подписчиков
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами😋
Нам понадобиться :
-Баклажаны 2 шт
-Помидоры 2-3 шт
-Крахмал 2 ст.л
-Масло для обжарки
Заправка:
-Чеснок 3 зуб.
-Зелень пеструшки или кинзы
-Соевый соус 2 ст.л
-Сок лимона 1 ст.л
-Растительное масло 3 ст.л
-Соль,перец
✨Баклажаны очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кубиками. Кладём нарезанные и очищенные баклажаны в глубокую миску ,добавляем 2 ст.л крахмала и хорошо перемешиваем руками.
✨А теперь небольшими порциями жарим баклажаны в сковородке на растительном масле до аппетитной ,хрустящей ,золотой корочки.
✨Жареные баклажаны сразу перекладываем на бумажное полотенце ,чтоб оно впитало лишнее масло.
✨Пока жарятся баклажаны ,нарезаем кубиками помидоры и готовил заправку.
✨Зелень петрушки/кинзы измельчаем. В глубокой тарелке соединяем : зелень ,соевый соус,сок лимона,растительное масло. ✨Пропускаем туда же несколько зубчиков чеснока через пресс. Добавляем соль,перец по вкусу. Осталось соединить все продукты вместе. 💃🏻Если гости ещё не пришли,добавляем баклажан перед самой подачей ,чтоб он не размяк в соусе и остался хрустящим.
Приятного аппетита!
Около минуты
19 ноября 2022