101,7 тыс подписчиков
Конфеты в магазине больше не покупаю,готовлю дома сама. За 30 минут.
Ингредиенты
Белки от 3 яиц
150гр сл масла
200мл сгущенка
Ванильный сахар
2 стл какао
Для сиропа
200мл вода
200гр сахара
10гр агар агар.
Сначала нужно соединить сл масло, со сгущенкой и какао взбить миксером до пышной массы.
Затем нужно взбить белки до пышной и стойкой массы.
Теперь готовим сироп. Для этого соединить воду,сахар,агар агар в посуде с толстым дном. Поставить на большой огонь постоянно перемешивая довести до кипения. Не переставая мешать варим 2-3 минуты.
Теперь работая миксером горячий сироп тонкой струйкой соединяем со взбитыми белками. Как только все хорошо перешается добавляем масляный крем. Хорошо перемешать.
Подготовить форму,застелить ее пищевой кленкой или же можно использовать силиконовую форму.
Переложить массу в форму. Аккуратно выравнить по форме. Убрать в холодильник на 30 минут. Через 30 минут можно нарезать на кубики и наслаждаться конфетами "Птичье молоко "
Приятного аппетита
Около минуты
19 ноября 2022
7527 читали