6 подписчиков
Рецепт фаршированного гуся
Ингредиенты:
-Гусь 3,5 кг;
Маринад:
-Смесь перца+кориандр 1 ч.л;
-Морская Соль 1 ч.л;
-Растительное масло на глаз;
-Мёд 1 ч.л;
-Можно добавить чеснок(я добавила сушеный).
Начинка:
-Растапливаем гусиный жир;
-Добавляем Лук 1 шт(маленькая);
-Мелко нарезанные гусиные потроха;
-Шампиньоны 3 шт;
Немного тушим.
-Залить водой на глаз(примерно 1 стакан).
Гречку варим до полуготовности.
-Соль и перец по вкусу.
Приготовления:
Гуся вымыть,хорошо обсушить и срезать лишний жир.
Отрезать кончики крыльев.
Смазываем маринадом гуся и оставляем мариноваться(примерно на час).
Готовим начинку.
Фаршируем гуся.
Зашить брюшко птицы нитью или сколоть зубочистками.
Упаковать гуся в рукав для запекания, завязать концы рукава и уложить в глубокий противень.
Сделать в рукаве для запекания 3-4 прокола при помощи ножа.
Поставить противень с гусем в разогретую до 180-200°C духовку и запекать около 2-3 часов, до готовности.
По истечении времени,когда гусь хорошо зарумянится,аккуратно,чтобы не обжечься,разрезать рукав для запекания.
Проверить готовность гуся: если при проколе самого толстого места птицы зубочисткой или кончиком острого ножа, выделяется прозрачный сок - гусь готов.
Приятного аппетита!
Райское наслаждение, не так ли? Детки и не только, будут в восторге и попросят ещё
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр
Сахар - 4 ст л (без горки)
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Мука - 200 гр
Кокосовая стружка - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч л
Шоколад - 150 гр
Приготовление:
1)Сливочное масло взбиваем с сахаром и солью - 3 мин
2)Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к сливочной массе. Также добавляем кокосовую стружку. Замешиваем тесто.
3)Шоколад режем на маленькие кусочки и добавляем к тесту. Замешиваем шоколад в тесто
4)Формируем шарики из теста
5)Форму застилаем пергаментом (у меня фрекен бок, советую). Выкладываем печеньки
6)Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 170 градусов ~ 20 мин
Приятного аппетита!!
Лайк и ПОДПИСКА = вам легко а мне приятно !!!
Хочешь научиться зарабатывать легко? нужен только телефон! tt.me/...ota Подписывайся и напиши ХОЧУ!!!
1 минута
18 ноября 2022