58 подписчиков
Мы уверены, что уже многие успели попробовать наше сезонное меню…но даже если нет - предлагаем челлендж 🤔
Делимся с вами рецептом вкусного осеннего салата со шпинатом и цитрусовым айоли, уже ставшего очень популярным за такой небольшой срок.
Приготовьте дома и сравните😉
Приятного просмотра, пробуйте и обязательно делитесь впечатлениями❤️.
🤫 И да, раскрываем вам тайну…цитрусового айоли.
Нам понадобится (на 2 порции):
Куриный желток - 1 шт
Масло растительное - 16г.
Апельсин - 70г.
Лимон - 18г.
Эстрагон/тархун - 1г.
Сахарный песок - 7г.
Способ приготовления:
Желток взбиваем миксером (хотя, можно вполне справиться и венчиком вручную), затем, продолжая взбивать, медленно и тонкой струйкой вливаем охлажденное растительное масло (должна получиться текстура легкого майонеза).
Из апельсинов и лимонов выжимаем сок, перемешиваем и выпариваем до состояния густого сиропа. Далее охлаждаем и удаляет тархун.
Остается все смешать до однородной массы и добавить в салат со шпинатом 😉
Около минуты
18 ноября 2022