25 подписчиков
Зачищаем холодильник кексами
Когда у самого близкого, но холодного друга осталось всего по чуть-чуть, когда полная неизвестность, что с этим делать 👉 пеките кексы! Это простая и разнообразная по наполнению вкусность. К чаю, кофею и даже с водой.
Предлагаю в одной миске замутить то, что в рот не лезет, а выбросить – сердце жмётся. У меня этот процесс называется спасением продуктов, потому что с детства приучена к бережливости.
В этот раз я спасала в холодильнике останки сметаны и майонеза, которые уже готовились помереть.
И вот, что к ним пришлось добавить:
🔸 два яйца,
🔸 150 грамм сахара,
🔸 150 сливочного масла (можно растительное),
🔸 щепотка соли и соды (можно разрыхлитель),
🔸 мука +/- грамм 350 (тесто, как густая сметана).
Если нет сметаны, то можно налить кефир 150 мл (даже лучше). А сухофрукты, орешки, овсяные хлопья приветствуются в любом количестве.
Я пишу тут красивые круглые цифры, но это не значит, что грамм влево, грамм вправо — бросок через голову. Нет. Импровизируйте — это здорово!
В тесто для кекса можно затолкать много чего. Например, завалялась морковка — на тёрку её и тудой. Состарились бананы — размяли вилкой и вперёд. Можно использовать сливочное масло или растительное – какое не жалко. Любые семечки, орешки, сухофрукты только приветствуются. Мелкие ягодки и геркулес добавят яркости и пользы.
Выпечку можно украсить. Присыпать кекс сахарной пудрой – самое простое украшение. Облить растопленным шоколадом или смазать белковым кремом и нарядить цветной посыпкой.
С удовольствием отвечу на ваши вопросы, если они появятся. Буду благодарна за ❤️ и комментарии. Ведь только так я пойму, что пост вам понравился, был интересен и даже полезен.
1 минута
17 ноября 2022