150 подписчиков
Что мы помним о веганском вине? 🍷
Это натуральный напиток, которые не оклеивают, то есть не осветляют и не стабилизируют, яичным белком или казеином. Чаще всего веганские вина чуть мутные, с небольшой взвесью в бутылке. Наши друзья из Vinoterra сделали актуальную подборку растительных вин — от небольших хозяйств и виноделов.
Петнат, сокращенное от петелиант натурель, на французском значит «натуральное игристое», слабоградусное, с мягкой газацией и без фильтрации.
Оранж – вино из белых сортов винограда, изготовленное по методу красного: настаиваются на кожице, приобретая яркий цвет и плотную текстуру. Зачастую оранжи производят виноделы, придерживающиеся натуральных методов производства.
Белое для ценителей максимально ярких и фруктовых вин.
Красные вина обычно не требуют фильтрации, так как в них не видно взвеси. Но этот процесс остается на усмотрение винодела.
Около минуты
16 ноября 2022