4 подписчика
Аюрведический рецепт: Рафаэлло
Эти вегетарианские конфеты получаются такими вкусными, что никого не оставят равнодушными. А еще они легко готовятся - просто попробуйте!
Ингредиенты (получится чуть больше 20 конфет):
- 250 г кокосовой стружки (200 в конфеты, 50 для обсыпки)
- 50 г сливочного масла
- 1 банка (380-400 г) сгущенки
- горсть миндаля
Масло растапливаем в кастрюльке на огне. Смешиваем со сгущенкой, мешаем до однородной массы. Добавляем в массу 200 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой (или плотно накрываем крышкой иди другой миской) и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа, можно на ночь.
Миндаль замачиваем на 1 час в воде, затем удаляем с него кожицу. Из застывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по одному орешку, обваливаем конфету в кокосовой стружке. Храним в холодильнике.
🌿 Осторожно, сладости повышают Капха-дошу, отвечающую за слизь в организме. Поэтому рекомендуем есть их в небольших количествах и в обеденное время, когда пищеварение наиболее активно. Также вы можете заваривать и понемногу пить в течение дня напиток из тмина или кумина (чайная ложка семян на стакан чуть остывшего кипятка), чтобы улучшить работу пищеварения и свести к минимуму образование токсинов в организме.
1 минута
16 ноября 2022