46,5 тыс подписчиков
Спаржа по-корейски – очень необычная закуска, и все готовят ее по-разному. В классической интерпретации это даже совсем не спаржа, а специфический соевый продукт, который называется фучжу. © Кулинарный mix
Фучжу — это соевый полуфабрикат, который получают из пенки, образующейся при медленном томлении соевого молока. Пенку снимают и высушивают, в результате чего она приобретает знакомую всем вытянутую и сморщенную форму.
Ингредиенты:
🔸Спаржа (фучжу) — 250 г
🔸Соль — 1 ч.л. без горки
🔸Сахар — 1 ст.л.
🔸Паприка — 1 ч.л.
🔸Кориандр в зёрнах — 1/2 ч.л.
🔸Чеснок сухой — 1 ч.л.
🔸Растительное масло — 3 ст.л.
🔸Уксус рисовый — 2-3 ст.л.
🔸Соевый соус — 2 ст.л.
•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•
🍴Подробный рецепт с фото читайте здесь ➤➤➤ dzen.ru/...976
Около минуты
18 ноября 2022
1726 читали