4251 подписчик
Рецепт малинового мусса
▪️ 300 гр. пюре малины
▪️ 100 гр. сахарного песка
▪️ 10 гр. желатина + 50 гр. воды
▪️ 80 гр. белого шоколада
▪️ 250 гр. сливок 33%
Желатин замочить в холодной воде. Пюре малины вместе с сахаром довести до кипения. Отдельно растопить белый шоколад. Соединить малиновое пюре, сливки, шоколад. Желатин прогреть, добавить к общей массе.
Можно разлить по формам, можно использовать как крем для трайфла. Идеально сочетается с шоколадным бисквитом 🖤
Около минуты
15 ноября 2022
428 читали