493,5 тыс подписчиков
Шоколадное печенье с трещинками "Трюфельное" за 10 минут. Это самое популярное шоколадное печенье! Очень простой рецепт, и если вы его ещё никогда не пекли, то сейчас самое время)
РЕЦЕПТ:
80 г муки
80 г сахара
25 г какао
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
1 ст.л. молока
25 г сливочного масла
+ 50 г сахарной пудры
В блендере смешать муку, сахар, какао порошок, соль, разрыхлитель. Добавить сливочное масло, блендером пробить в крошку (если блендера нет - смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и руками перетереть в мелкую крошку).
В крошку влить яйцо и молоко, замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут. Из охлаждённого теста нужно скатать шарики, 12-14 шт. Щедро обвалять их в сахарной пудре. Выложить на противень на расстоянии друг от друга. 180°С - 10...15 минут. В духовке происходит настоящее волшебство! Внутри печенье должно быть мягкое, снаружи хрустящая корочка, во время остывания ещё подсохнет, не передержите в духовке. Удачной выпечки!
Ссылка на видео: dzen.ru/...425
Около минуты
15 ноября 2022
73,9 тыс читали