11,1 тыс подписчиков
Мой ликбез подходит к концу. Осталась только Долина Дона, расположенная в Ростовской области.
В предыдущем посте я написал, что их южные соседи многие годы ассоциировались со всем российским вином, при этом вина Дона занимали нишу для тех, кто знает. Если почитать недавний выпуск SWN про красностоп, может сложиться впечатление, что кроме Ведерников никогда и не было ничего, но легенды доносят, что ЗАО Янтарное, как минимум, могло составить конкуренцию, а завод Цимлянских Вин и выиграть ее на отметке 2010 года.
Что нужно знать про Дон. Ни в коем случае нельзя гнаться за ценой. По сравнению с другими регионами России (не одного окна) виноградарство на Дону очень скромное. К Севастополю соотношение составит 1:4, к Краснодарскому Краю 1:40. Дорого, тяжело, рискованно – по сути здесь держатся альтруисты-энтузиасты. Именно поэтому риск купить слабое вино в категории дороже 1000 рублей здесь выше, чем где бы то ни было.
Мировые сорта здесь себя ощущают не очень уверенно. Да, с местными авхотонами тоже не все так однозначно, но пино нуар из Ростовской области чаще приезжает очень-очень спорным. Мерло бывает интересное, но этот сорт везде чувствует себя получше.
Саперави, красностоп, цимлянский черный – вот три кота в мешках, запряжённых в телегу успеха региона. Пока сложно понять, какими они должны быть в этом регионе, но отдельные звездные выпуски случаются. В последние несколько лет возникла тревожная тенденция все загнать в бочку до потери сортовых характеристик, но я надеюсь, это временно.
Долгое время визитной карточкой региона были игристые вина. Сейчас время от время возникают позиции, претендующие на олимп российского виноделия в данной дисциплине (Арпачин, Ведерников), но такие релизы не ежегодны и для полноценного признания у них слишком высокая стоимость и малые объемы. Делаются они из тех же автохтонов.
Сложно ожидать каких-то резких шагов в развитии виноградарства Дона. Это просто очень дорого. Была информация больше года назад про возрождение ЗАО Янтарное, но так и осталась в виде новостной строчки. Да, на Дону довольно много частных фермеров, кто что-то делает на локальных участках, но это не массовое явление. Пока регион замер. Те, кто хотели делать вино на Дону, там его уже делают. Остальные уехали сначала в Анапу, потом в Севастополь, а сейчас приглядываются к Мин.Водам.
Что пробовать? Вина дороже 1000 рублей от тех же Ведерников, Арпачин, Цимлянских Вин. К остальному отнестись с пониманием и интересом.
#ликбез
2 минуты
15 ноября 2022
866 читали