7929 подписчиков
Перегон магазинного пива в дистиллят давно уже не редкость в среде самогонщиков.
А вот можно ли перегонять в дистиллят магазинное вино?
Давно беспокоил этот вопрос.
В отличие от домашнего вина, магазинное содержит диоксид серы.
Вот какой ответ на этот вопрос даёт Нягу "производство коньяка и кальвадоса в Молдавии", стр 36:
"...коньячные виноматериалы по химическому составу и органолептическим свойствам отличаются от сырья для изготовления виноградных вин любого направления, что заставляет выделить коньячное виноделие в самостоятельную область
.......
.......
Наличие сернистого ангидрида запрещается...."
Около минуты
14 ноября 2022
1079 читали