3 подписчика
РУБРИКА «СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА»
@taniapovareschkina
СУП «ЩИ»
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
Пропускаем через мясорубку: свинину (я использую без жира и сала: лопатку или окорок или карбонат, можно все вместе, но если вы любите пожирнее, а собственно посочнее и повкуснее (а если добавить жирненькое мясо так и будет), то добавляйте и его. Также прокручиваем через мясорубку большую луковицу и чуточку чеснока, добавляем вымоченный в молоке батон (3-4 куска) (при жарке будет приятный запах, который очень нравиться детям), соль перец по вкусу и яйцо для связки. Формируем котлетки и отправляем жариться на раскаленной сковороде. После того как перевернули закрываем крышкой поджариваем вторую минуты 2 и затем убавляем нагрев и держим минутки 4-5 на слабом нагреве.
На гарнир КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ТЫКВОЙ
Картофель отвариваем вместе с тыквой в подсоленной воде. По готовности сливаем воду, овощи разминаем с добавлением молока и сливочного масла.
ТВОРОЖНИК / ТОРВОРОГКЕЙК
Для теста в миске смешиваем: муку 300 -400 гр., 2 ст. ложки сахара с горкой, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин по пол пачки. Добавляем мягкое сливочное масло (100-120 г), руками перетираем в крошку. Затем яйцо (если мелкие 2 С, то два) и замешиваем мягкое тесто, если чувствуете что тесто очень мягкое, то добавляем еще немного муки. Формируем шарик, перекладываем в пекетик и убираем в холодильник на 30 мин.
Для начинки смешиваем в однородную массу мягкий творог (3-4 баночки типа активии), сахар 100 гр., 2-3 яйца, ванилин пол пакетика.
Тесто распределяем по форме, смазанной маслом, делаем бортики, вливаем начинку, сверху насыпаем ягоды (у меня черная смородина). Отправляем в духовку при 180 гр. на 35-40 мин. После выпекания даем пирогу остыть для стабилизации начинки.
ПРИЯТНОГО!!!!
#скатертьсамобранка #танькиныкастрюльки #люблюготовить #домашниерецепты #легкиерецепты #домавкусно #счастьеесть #приятногоаппетита #welcome #блюданаобед #вкусныйужин #рецепты #вкуснаяеда #застолье #еданаплите #наготовила #четвергмаленькаяпятница #готовлюдома #чтоприготовить #красиваяподача #чебоксары #чебоксарылучшийгород #чтопригтовить
1 минута
14 ноября 2022