Соус барбекю, как в «Макдональдсе»

Ингредиенты

250 г кетчуп

2 ст. л. вустерширский соус

2 ст. л. коричневый сахар

2 ст. л. уксус

1 ст. л. мед

1 ст. л. горчица

1 ч. л. жидкий дым

щепотка черный перец

щепотка паприка

щепотка гранулированный чеснок

щепотка луковица

щепотка сельдерей

по вкусу соль

Как приготовить

Горчицу надо брать неострую, дижонскую. Чеснок, лук, паприку, сельдерей берем сушеные.

Кетчуп - свой любимый. Можно взять разведенную водой томатную пасту.

Все ингредиенты смешиваем в кастрюле и ставим на медленный огонь.

Непрерывно и тщательно размешиваем венчиком. Варим около 10 минут до загустения. Если хотите погуще, добавьте крахмала. Храним соус в холодильнике.

Приятного аппетита!

Около минуты

14 ноября 2022