1485 подписчиков

Тёплый салат с жаренным сыром Халуми и запеченными овощами

Ингредиенты:

✅ 2 шт Болгарских перца (лучше разноцветные)

✅ 1 шт Кабачок

✅ 1 шт Баклажан ( у меня несколько мелких)

✅ 1 шт лук (крупный)

✅ 2 зубчика чеснока или 2 ч.л сухого чеснока ( 1 в заправку)

✅ несколько веточек розмарина (лучше свежий, можно заменить на сухой 0,5 ч.л.

✅ 0,5 ч,л. тимьян

✅ 30 мл Оливковое масло (для запекания)

Отдельно:

✅ 300 гр Листья салата (микс) измельчаем руками

✅ 300 гр сыр Халуми, нарезаем и обжариваем на растительном масле

Для заправки

✅20 мл оливкового масла

✅ 20 мл воды холодной

✅ 1 ч.л Горчица дижонская ( у меня обычная)

✅ 2 ст.л Лимонный сок

✅ тимьян, можно добавить мяту и сухой чеснок( про него писала выше)

Овощи моем и нарезаем крупно, посыпаем специями, поливаем маслом. Выпекаем при 180° С 40 минут, ПЕРЕОДИЧЕСКИ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ОВОЩИ!

Сыр халуми нарезаем толщиной 0,7 мм и обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

В миску измельчаем лист салата, добавляем теплые овощи и сыр, заливаем заправкой.

Приятного аппетита ❤️

#салатссыром #теплыйсалат #теплыйсалатсбаклажанами #сбаклажанами #ссыром #салатссыром #новыйгод2023 #рецепты2023 #блогеркраснодар

Около минуты

14 ноября 2022

127 читали