2 подписчика

Запеканка с копченым лососем.

Что понадобится:

1 буханка однодневной мягкого хлеба, нарезанная ломтиками

8 порций нарезанного копченого лосося

1/2 чашки измельчённого сыра

10 крупных яиц

1/2 стакана крем-фреш

1/2 стакана цельного молока

1/4 чашки нарезанного свежего укропа

Соль и свежемолотый перец

Каперсы, дольки лимона и тонко нарезанный красный лук для подачи.

Как приготовить:

• Шаг 1

Выложите ломтики хлеба и лосося в форму для запекания размером 8 на 12 дюймов (3 литра). Посыпьте сыром. Взбейте вместе яйца, сметану, молоко, укроп, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца; вылейте на хлеб. Накройте и поставьте в холодильник с вечера.

• Шаг 2

Разогрейте духовку. Снимите крышку и запекайте, пока сыр не расплавится, а слои не поднимутся и не станут золотистыми, около 30 минут. Дайте немного остыть, затем подавайте с каперсами, дольками лимона и ломтиками лука.

Около минуты

14 ноября 2022