1591 подписчик
Наступило время квасить капусту. Предлагаю необычный рецепт, который делается совсем просто, без всяких раздумий о расчёте для соли и сахара.
Сначала готовится отдельный раствор для капусты. Берём воду 5 литров, кладём каменную соль 350 гр, сахар 3 столовые ложки. Всё хорошо размешать.
И самое странное в этом рецепте-засолке капусты, надо полоскать шинкованную капусту в этом растворе. Это для меня был какой то квашеный шоковый удар.
Но, я решила рискнуть и заквасить капусту как положено по этому рецепту. Много капусты не стала сразу делать, взяла всего 2 вилочка.
Капуста получилась отменная. После такого квашения у меня наступило райское наслаждение. Теперь только так квашу капусту. Всегда сочная и вкусная. И голова внезапно перестала болеть, сколько соли, сколько сахара, а капуста сок даст или не даст. Раствор для капусты решает все проблемы.
Так что рекомендую вам конкретно необычный рецепт для капусты. Начните с малых доз капусты, а там уже мешками квасить будете с великой радостью, как я. Очень подробно на видео: Квашеная капуста, особенный рецепт.
Около минуты
23 ноября 2022