2 подписчика
Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный завтрак с изюминкой в виде малины.
Авокадо тост с малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
Хлеб бездорожевой со злаками - 1 кусочек
Сливочное масло - 30 г
Страчателла - 50 г
Огурец - 5 г
Соль копчёная - по вкусу
Перец - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Малина - по вкусу
Для гуакамоле:
Авокадо - 50 г
Оливковое масло - 5 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сок лайма - 1 ч.л
Для соуса из малина:
Малина - 100 г
Клубника - 30 г
Соль - по вкусу
Уксус херес - 1 ч.л
🍓 Готовим малиновый соус. Смешиваем все ингредиенты в стакане блендера и пробиваем до однородной консистенции. Соус должен получиться кисловатым.
🥑 Гуакамоле. Разминаем авокадо вилкой, все ингредиенты тщательно перемешиваем.
🥒 Чистим от шкурки и режем тонкими слайсами или кубиками. Огурец придаст блюду свежесть.
🍳 Обжариваем тост на сливочном масле с двух сторон.
🥪 Выкладываем на хлеб гуакамоле, поливаем небольшим количеством соуса, затем кладём слайсы авокадо. Солим, перчим и ещё немного соуса. Затем страчателла, огурец и малина.
Страчателлу я посыпал копчёной солью, вообще, в последнее время начал часто её использовать, мне нравится нотка вкуса, которую она оставляет.
🍽 При подаче поливаем оливковым маслом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
#ivan_рецепты
1 минута
22 ноября 2022