Найти в Дзене
25 подписчиков

САЛАТ С КАПУСТОЙ И СЫРОМ


Свежий, яркий, витаминный, очень вкусный! Салат с капустой и сыром зарядит вас энергией и придаст сил. Море витаминов и полезных веществ в одной тарелке! Салат готовится буквально за 5-10 минут.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

порций: 4

1. Капуста - 100 гр.

2. Листья салата 5 шт. (Её ещё называют пекинской капустой)

3. Болгарский перец (или 1 небольшого размера) - 0.5 шт.

4. Огурцы - 2 щт.

5. Морковь - 1 шт.

6. Лук (небольшой) - 1 шт.

7. Сыр любой - 125 гр.

8. Зелень - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Растительное масло (или оливковое или лучше растительное, оно дешевле) - 6.5 чайной ложки (которая большая)

Шаг 1:

Капусту можете взять любую, у меня молодая белокочанная. Сыр тоже подойдет любой, у меня моцарелла. Морковку и лук почистите, у болгарского перца удалите плодоножку и семена. Овощи и листы салата помойте в холодной воде. Если вы, как и я, взяли рассольный сыр(он дорогой, поэтому возьми обычный, Российский), слейте с него рассол.

Шаг 2:

Капусту нашинкуйте тонкими полосочками и отправьте в глубокую салатницу.

Шаг 3:

Предварительно обсушенные бумажными салфетками листы салата нарежьте произвольно или порвите руками на небольшие фрагменты, отправьте к капусте.

Шаг 4:

Огурцы нарежьте кружочками или полукружьями, добавьте их в салатницу. С огурцов с жесткой кожицей желательно срезать шкурку.

Шаг 5:

Болгарский перец измельчите тонкими перьями, а лук кольцами или полукольцами.

Шаг 6:

Сыр нарежьте небольшими кубиками, а морковку натрите на крупной тёрке или используйте тёрку для корейской моркови. Отправьте все компоненты к капусте с огурцами.

Шаг 7:

Остались последние штрихи. Вымытую и обсушенную зелень нарежьте некрупно. Из зелени в салат хорошо подойдут петрушка и укроп, именно их я использовала в рецепте. По желанию можете взять свежий базилик или кинзу. Добавьте зелень в салат, посолите и поперчите всё по вкусу, заправьте растительным или оливковым маслом по желанию.

Шаг 8:

Тщательно всё перемешайте, попробуйте хватает ли соли, если требуется, то досолите.

Приятного аппетита!

Рецепт с картинками, можно найти здесь: https://1000.menu/cooking/48583-salat-s-molodoi-kapustoi-syrom-mocarella-i-ovoshchami
САЛАТ С КАПУСТОЙ И СЫРОМ Свежий, яркий, витаминный, очень вкусный! Салат с капустой и сыром зарядит вас энергией и придаст сил. Море витаминов и полезных веществ в одной тарелке!
1 минута