12 подписчиков
🧑🎓 КАК СОХРАНИТЬ ГРИБЫ ДО СЛЕДУЮЩЕГО СЕЗОНА?
😃 Как хранить грибы? Этот вопрос из года в год тревожит заядлых грибников, которые приносят домой целые ведра лесных даров. О том, как максимально продлить возможность наслаждаться грибами, ведь зимой этого особенно требует наш организм, расскажем в нашем посте.
👨💻 Есть несколько способов хранения:
1. Хранить в течение максимум трех дней в холодильнике можно свежесобранные грибы. Но после трех дней грибы начинают портиться и их употребление уже слишком рискованно для здоровья. А, как мы знаем, отравление грибами одно из опаснейших. Поэтому не рискуйте!
2. Если Вы собрали грибы, поместили их в холодильник, а перерабатывать их совсем нет сил, тогда можно почистить, промыть и закинуть их в морозилку. Но следует учитывать, что, например, лисички, которые росли в сосновом бору, при свежей заморозке могут горчить.
3. Третий вариант включает в себя переработку в виде солений. Здесь уже придется потрудиться, но зато каково будет зимой открыть баночку маринованных опят или соленых рыжиков к обеденному столу.
4. Последний вариант, предлагаемый нами, очень хорош, если лес подарил Вам большой урожай и места в морозильнике не так много, а солений достаточно. Тогда Вас спасет сушка. Грибы очень сильно уменьшатся в размере, тем самым места для хранения много не потребуют. Также сухие грибы не будут прихотливы к условиям хранения, разве что нужно будет избегать влаги. Сухие грибы могут храниться долго, до урожая следующего года.
👍Если следовать несложным правилам, можно продлить срок хранения грибов на всю зиму, а блюда из них сделать вкуснее.
🧑🎓 О том, как правильно подготовить грибы, какие лучше заморозить сырыми, а какие сначала отварить, обжарить или засолить, мы расскажем Вам в следующий раз.
1 минута
15 ноября 2022