15 подписчиков
ТРИ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА С БАКЛАЖАНАМИ
1️⃣ ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАН
*Ингредиенты:
▪️3 крупных баклажана
▪️200 грамм куриного филе
▪️1 луковица
▪️1 крупная помидорка
▪️100 грамм твердого сыра
▪️2 ст.л. сметаны
▪️Соль/перец по вкусу
▪️Масло растительное
*Приготовление:
▪️Баклажаны помыть, отрезать хвостики, разрезать вдоль на две длинных половинки.
▪️Вырезать сердцевины у баклажанов, формируя лодочки для начинки.
▪️Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности.
▪️Нарезать куриное филе кубиками, добавить к луку, обжарить лёгкой корочки. ▪️Помидор и мякоть баклажанов нарезать мелким кубиком, добавить к филе и луку. Посолить, поперчить, добавить сметану.
▪️Потушить филе с овощами 10-15 минут.
▪️Выложить готовую начинку в лодочки, уложить в форму для запекания.
▪️Выпекать при температуре 180-200°, через 20 минут посыпать тертым сыром и выпекать еще около 10 минут.
2️⃣БАКЛАЖАНЫ С ТВОРОЖНОЙ ШАПКОЙ
*Ингредиенты:
▪️1 большой баклажан
▪️2 помидора
▪️160 грамм творога
▪️1 зубчик чеснока
▪️50 грамм сыра
▪️50 грамм грецкого ореха
▪️Укроп
▪️Майонез
▪️Соль
*Приготовление:
▪️Баклажан нарезать кружочками, обжарить с двух сторон на растительном масле. После обжаривания выкладывайте на бумажное полотенце, ятобы оно впитало излишки масла.
▪️Помидоры нарезать кружочками.
▪️А творогу добавить сыр, натертый на мелкой терке, чеснок, пропущенный через пресс, мелко рубленный укроп, измельченный орех. Заправить массу майонезом.
▪️На баклажан выкладываем помидор. Сверху выкладываем густую шапку творожной массы.
3️⃣БЫСТРАЯ ЗАКУСКА
*Ингредиенты:
▪️3-4 баклажана
▪️2-3 ст.л. соевого соуса
▪️4 зубчика чеснока
▪️0.5 ч.л. сахара
▪️Зелёный лук
▪️Масло растительное
*Приготовление:
▪️Хорошо промытые баклажаны нарезаем средними брусочками.
▪️На растительном масле обжариваем мелко нарубленный чеснок (2 зубчика). Добавляем к нему баклажаны. Обжариваем до полуготовности.
▪️Добавляем сахар и соеввй соус. Обжариваем еще 5 минут. Слпдите, чтобы баклажаны не успели стать слишком мягкими.
▪️Добавляем оставшиеся 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс.
▪️Украшаем зелёным луком.
Приятного аппетита 🍆
#Баклажаны
#рецепты
#блюдосбаклажанами
#простойрецепт
1 минута
9 ноября 2022