260 подписчиков
Повар.
Часть 2.
Поймав ритм запары, плавно отдаёшь заказы. Но это тебе так кажется. У администратора и официантов свое мнение по этому поводу. Это становится понятно, когда начинаешь слышать доносящиеся голоса по ту сторону раздачи. Там все как и всегда, один вопрос.
- Когда будет готов мой заказ?
В принципе как и мой ответ всегда без изменений:
- Две минуты.
Хотя на самом деле хрен его знает. Как будут тянутсья эти две минуты в моей вселенной. Спустя время вопрос повторяется, как и ответ. Недовольные моськи скрываются в зале. Когда они появляются вновь, то уже с администратором. Артиллерию притащили. Выражения лица администратора можно назвать "сейчас все решу". Начинаются несмешные переговоры на линии соприкосновения. Вот и гонец за су шефом побежал. Через несколько мгновений целая делегация на раздаче. С нашей стороны раздача, су шеф, любопытные повара, у которых по всей вероятности нет заказов и уборщица. Последняя по-русски не понимает. Для массовки стоит или хочет новые причастные обороты выучить. По ту сторону возмущённые официанты и администратор с выражением лица как минимум императрицы. Понеслась моча по трубам. Пусть рубятся, пока будут выяснять отношения, я успею по заказам наверстать. Официантов понять можно. Они работают за чаевые, это мы за зарплату. Чем дольше несут, тем меньше получают. Переговорный процесс закончился быстро, на моё удивление. Наверно утром седативных препаратов нажрались. Су шеф направляется в мою сторону со словами
- Помочь!?
Я ему сходу свой любимый ответ.
- Да, не мешай!
Выражение лица су шефа меняется в корне. На нем читалось, "я тебе припомню". Игнорируя мой ответ подходит и водит жалом по планке с чеками , задавая вопросы по тому или иному чеку. Так как уже все практически приготовлено, он начинает отдавать готовые блюда на раздачу. Тем самым утверждая свой профессионализм в глазах той стороны раздачи и роняя мой. Это же он пришел на выручку в тяжёлую минуту для официантов. Разбил запару словно ледокол прорубающий безкрайнюю ледяную пустыню северного полюса, а я так просто стоял. И никого не волнует то, что я попал в запару из-за того, что вчера не оставили грибной соус и его плохой приëмки закрытия смены. Утро я начал не с заготовок, а за подбиранием соплей вчерашней смены.
1 минута
9 ноября 2022
103 читали