60 подписчиков
Аджика без варки
Шикарный свежий соус к мясу, макаронам, пельменям во всех проявлениях, чебурекам и прочему. За считанные минуты.
Потребуется блендер или мясорубка.
#аджика #соус #кмясу
Ингредиенты:
1.5 кг помидоров
2 сладких болгарских перца
1 перец чили
200 гр. чеснока
100 мл. уксуса
1 ст. ложка без горки соли
1 ст. ложка без горки сахара
Несколько веток кинзы и укропа по желанию
щепотка перец чёрный молотый
по желанию перец красный острый молотый
Как приготовить
Овощи помыть, из перца убрать семечки, чеснок начистить.
Перец и помидоры нарезать, добавить зелень.
Перебить блендером или перекрутить мясорубкой, чтобы оставалось мелкие кусочки овощей. Если хотите погуще - можно отцедить часть жидкости.
Добавить измельчённый чеснок, соль, сахар и уксус, хорошо перемешать ложкой.
По желанию довести до вкуса чёрным и красным перцем, и можно сразу употреблять.
Это вкусно и полезно!
Около минуты
9 ноября 2022