Marriott устроил мини-огороды прямо в лобби своих отелей. В ее сети Element на гидропонных установках теперь растут салат, руккола, петрушка и другая зелень. Использовать ее могут не только рестораны отелей, но и постояльцы: в номерах Element есть кухни. Если гостям не хватит собственной фантазии, в их распоряжении рецепты от шеф-повара Element Hotels, обладателя звезды Мишлен.