208,9 тыс подписчиков
На скорую руку приготовила любимые творожно-сырные конвертики с зеленью. Я очень люблю несладкую выпечку особенно с сыром. А вы? Получаются очень вкусные, мягкие и ароматные.
Готовим конвертики👨🏻🍳
1. Мелкозернистый творог соединяем со сметаной, размягченным сливочным маслом, натертым твердым сыром.
2. Солю и добавляю зелень. У меня укроп, но подойдет любая, которая вам нравится.
3. Всыпаю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто. Оно не должно быть очень жестким или липким. Если нажать на готовое тесто, пальцы немного прилипнут, но затем отлипают, не оставляя на себе теста. Не нужно долго вымешивать.
4. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываю в квадрат 40х40см. Делю на квадраты со сторонами 8 см. Всего получится 25 квадратиков.
7. Противоположные уголки заворачиваю к центру внахлест, так чтобы получился конвертик.
Смазываю взбитым яйцом. Затем выпекаю в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут, они не будут слишком румяными, останутся светлыми, не пересушите, так как могут получиться сухими и жесткими.
📖Ингредиенты:
Тесто:
Творог: 200г
Сыр твердый: 100г
Сметана: 230г
Сливочное масло: 60г
Яйцо: 1шт
Соль: ½ ч.л
Зелень любая: у меня измельченный укроп 2 ст.л
Мука: 300г
Разрыхлитель: 10г
1 яйцо для смазывания
⏰ Выпекаем при 180° 15-20 мин
Приятного Вам аппетита и успехов в выпечке!
1 минута
13 ноября 2022
13,8 тыс читали