78,1 тыс подписчиков
Кальмаров давно не отвариваю, готовлю их буквально 2 минуты, получаются нежнейшие.
Делаю так:
Тушки очищаю от прозрачной пленки, удаляю хитиновую пластину.
Нарезаю, как мне нужно.
Заливаю их кипятком и держу так ровно минуту, затем промываю ледяной водой.
Затем снова заливаю кипятком, держу одну минуту и финально промываю под ледяной водой.
Вот и весь секрет. Отличного дня и приятного аппетита!🥰
Около минуты
8 ноября 2022
1393 читали