15 подписчиков
ТРИ НЕ СЛОЖНЫХ БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ
1️⃣ ПАНКЕЙКИ
*Ингредиенты:
▪️200 грамм тыквенного пюре
▪️200 грамм муки
▪️200 мл. молока
▪️2 яйца
▪️4 ст.л. сахара
▪️40 грамм сливочного масла
▪️10 грамм разрыхлителя
▪️Соль по вкусу
*Приготовление:
▪️Тыкву отчистить от кожуры, нарезать средники кусками, отварить до мягкости. ▪️Из остывшей мягкой тыквы блендером приготовить пюре.
▪️К яйцам добавить сахар, взбить.
▪️Масло растопить.
▪️Добавить к яйцам масло, тыквенное пюре и молоко. Посолить. Взбить.
▪️Всыпать муку с разрыхлителем.
▪️ Дать тесту расстояться минут 15.
▪️ Обжаривать на сухой сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать тыквенные панкейки вкуснее всего с медом.
2️⃣ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С БЕКОНОМ
*Ингредиенты:
▪️1 кг. тыквы
▪️1 средняя луковица
▪️1 средняя морковь
▪️2-3 зубчика чеснока
▪️1 упаковка бекона
▪️соль
▪️перец
▪️масло для жарки
*Приготовление:
▪️Подготовить овощи - помыть, почистить, нарезать на кубики тыкву и морковь. Чеснок и лук мелко нарезать.
▪️В кастрюле с толстым дном обжариваем лук и чеснок до прозрачности.
▪️Добавляем морковь. Обжарить до полуготовности.
▪️Добавить тыкву. Тушить 5-7 минут.
▪️Залить овощи кипятном (можно овощным бульоном). Варить полученный суп до мягкости тыквы.
▪️Снять с плиты и слить почти весь бульон в отдельную ёмкость.
▪️Перебить овощи в пюре погружным блендером. Посолить. Добавить любимые специи по желанию.
▪️Оставшимся бульоном отрегулировать густоту пюре и нужную текстуру.
▪️Бекон нарезать, обжарить на сковороде. Добавлять в уже разлитые порции. (Бекон можно заменить сухариками).
3️⃣ ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ В ДУХОВКЕ
*Ингредиенты:
▪️400 грамм тыквы
▪️150 грамм творога
▪️1 яйцо
▪️1 ст.л. цельнозерновой муки
▪️Соль,Сахар по вкусу
*Приготовление
▪️Тыкву натереть на мелкой терке. Немного отжать.
▪️Добавить творог, яйцо, муку. Тщательно перемешать.
▪️Сформировать влажными руками оладушки, разложить на застеленный пекарской бумагой противень (смазывать маслом не надо)
▪️Выпекать в заранее разогретой духовке на 180°. Время ввпекания 30-35 минут.
Так же можно увеличить количество творога и уменьшить тыквы, обжарить на сковороде. Получатся вкусные сырники с тыквой.
Приятного аппетита🎃
#рецепт
#готовимтыкву
#простойрецепт
#тыква
1 минута
8 ноября 2022