🌿 Веганские "Голубцы" и Майонез 🌿
"Голубцы"
состав
✅Капуста
✅Начинка:
-чечевица
-картофель
-тыква
-морковь
-зира(хорошо всегда использовать с бобовыми, т к помогает им лучше усваиваться)
И другие специи :куркума, травы, тмин, мускатный орех.
✅Приготовление :
Капустные листья положила в мультиварку на 5-10 минут, чтобы они стали помягче, с возможностью складываться легко, но НЕ сварились!!! Они должны остаться ещё живыми👍
Чечевицу замочить на ночь или 4 часа, чтобы сохранить её пользу при варке. Залить водой чтобы только покрывала. 10-15 минут достаточно. Сварить картофель и тыкву(иногда добавляю сырую), перемешать блендером, добавить специи.
Завернуть начинку в листья.
✨Майонез может быть полезным✨
✅Для этого нужно:
-цветная капуста (варить 10-15 минут) 200 гр
-замоченый на ночь кешью 200гр
-горчичный порошок 1-2 ч л в зависимости от того насколько хочется остроты
-немного воды чтобы блендер смог перемешать
-масло растительное любое по вкусу, самое лучшее сыродавленное льняное 1-2 ст л
-сок лимона
-можно добавлять травы, куркуму, перец, любые специи по вкусу
✅ Смешивать все последовательно. Воду добавлять по чуть чуть и по своим потребностям, регулируя густоту.
Приятного аппетита, здоровья вам и вашим близким🌞🙏
1 минута
8 ноября 2022