Здравствуйте, дорогие друзья!

Доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего канала! Самый вкусный плов, наверное, это узбекский. Уж узбеки точно знают все секреты приготовления этого плова. И во всём Узбекистане во всех городах делают плов по-разному. В Ташкенте свой плов, в Фергане свой, а в Самарканде совсем иная технология. Меня научила готовить такой плов настоящий повар, которая жила раньше в Самарканде. Рассказала и показала все тонкости приготовления. Не знаю, как у меня получилось, но старалась следовать всем её советам и придерживаться основным принципам. Для плова: 1 кг баранины (у меня говядина) ...