111 подписчиков
Роспотребнадзор порекомендовал отказаться от соленых снеков в рамках всемирной недели снижения потребления соли
В службе редакции напомнили, что ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 грамм соли в день, тогда как среднее потребление соли — до 12 грамм. Во всем «винят» не только излишнее добавление соли при приготовлении еды, но и большое содержание соли в готовых продуктах, в том числе ХБИ и снеках.
Среди рекомендаций — солить блюда непосредственно перед едой, «убрать солонку подальше со стола», отказаться или снизить потребление соленых снеков, лапши быстрого приготовления, ХБИ и консервированных овощей.
«Согласно оценкам, сокращение потребления соли до рекомендованного уровня обеспечило бы предупреждение 2,5 млн случаев смерти в мире ежегодно», — привели цифры в Роспотребнадзоре.
А что с солью в хлебе? Ловите подборку наших материалов на эту острую и животрепещущую тему:
Как не съесть пуд соли с хлебом О том, как узнать содержание соли в ХБИ и системе «Светофор»;
Лучше меньше, да лучше: сколько соли нужно хлебу Что будет с вкусом хлеба, если значительно уменьшить количество соли?
Хлеб да йод О том, стоит ли использовать йодированную соль в производстве ХБИ
Хлеб да без соли О том, как снизить содержание соли в хлебе без потерь и можно ли вовсе отказаться от нее.
1 минута
7 ноября 2022