13 подписчиков
Плов со свининой.
Свиные ребра-выход 350гр.
Лук-2шт.
Морковь-2шт
Лавровый лист-2листа
Соль,перец по вкусу.
Рис-1 стакан(длиннозерный пропаренный)
Для приготовления плова можно использовать не только мясную вырезку свинины,но и ребра. В кастрюле с водой отварите ребра до готовности.Потом оставшуюся воду не выливайте,а оставьте бульоном для приготовления риса.Остывшие ребрышки отделите от мяса.
В казане с разогретым маслом обжарьте морковь,лук и мясо,добавив туда соли и перца.Затем,когда овощи хорошо обжарились,кидайте рис.Залейте все бульоном и варите до готовности риса.
На один стакан риса приходится 2 стакана воды.Если бульона немного не хватает,то смешайте с водой.Киньте пару листков лаврового листа.А для тех кто любит пропаренный чеснок,то смело кидайте его в плов,ведь вкус плова получится более пикантным.Накрываем крышкой и доводим до готовности на медленном огне около 20 минут.
Приятного аппетита!
Около минуты
6 ноября 2022