207 подписчиков
Кофе Dalgona: как приготовить капучино в перевернутом виде
Пришедшая в последние годы мода на Dalgona Coffee появилась прямо из Южной Кореи — это новый, оригинальный и креативный способ пить кофе. Давайте вместе узнаем, как его готовят.
Происхождение кофе Далгона
Многие кулинарные причуды родом из Южной Кореи. Этот, в частности, родился во время их первого периода карантина и стал вирусным в социальных сетях, таких как Instagram и Pinterest, где фотографии домашних рецептов рецепта сводили всех с ума.
Название, столь любопытное, происходит от конфеты Dalgona Candy, которую очень любят дети Южной Кореи.
Его распространение также обусловлено простотой и быстротой приготовления и небольшим количеством необходимых ингредиентов. Посмотрим, как готовится «итальянский» вариант.
Как приготовить кофе Далгона
Даже если оригинальный рецепт перевернутого капучино предполагает использование растворимого кофе, мы предпочитаем обыкновенный эспрессо, который определенно более насыщенный и вкусный.
Ингредиенты
- Кофе, 2ч.л.
- Сахар, 3ч.л.
- Молоко по вкусу.
Приготовление
Прежде всего приготовьте кофе в мокко. Далее возьмите миску с высокими бортиками, налейте в нее две чайные ложки кофе, три ложки сахара и энергично взбейте. Вам это ничего не напоминает? На самом деле это имеет мало общего с Южной Кореей, потому что происходит от древней итальянской традиции добавления сливок в кофе.
Спорим, ваши бабушки тоже так делали!
В остальном процесс идентичен оригиналу.
Нагрейте молоко и разлейте его по чашкам до ¾. Наконец, поместите кофейную пену на молоко.
По желанию можно посыпать какао. Кофе Далгона готов.
1 минута
6 ноября 2022