🍏Салат Уолдорф🍎
ИНГРЕДИЕНТЫ
майонез домашний – 5 ст. л.
фенхель – 1/2 головки
очищенные половинки
грецких орехов – 1/2 стакана
маленький лайм – 1 шт.
сельдерей черешки – 3 шт.
крупные красные яблоки – 1 шт.
большие зеленые яблоки – 1 шт.
лимонный сок – 1/2 лимона
Шаг 1
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины; мякоть порежьте соломкой. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Фенхель промойте, зелень отрежьте и сохраните для украшения. Остальное нарежьте тонкой соломкой и подержите 5 минут в ледяной воде. Откиньте на дуршлаг и обсушите. Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками.
Шаг 2
В миске смешайте сельдерей, фенхель и яблоки. Грецкие орехи слегка поджарьте в духовке при 160 °С, порубите не очень мелко.
Шаг 3
Смешайте майонез с соком и цедрой лайма, заправьте салат. Перемешайте.
Шаг 4
Разложите по тарелкам салат, посыпьте грецкими орехами, украсьте зеленью фенхеля и немедленно подавайте.
Около минуты
6 ноября 2022