8 подписчиков
Всем привет из туманной Алматы! Сорри за долгое молчание. Ел Кокореч в Стамбуле и бешбармак в Астане.
Завтра тут , в Алматы состоится мой мастер-класс.
И вот я сходил закупиться ингредиентами. В магазине микс из привычных нам и турецких/иранских ингредиентов)
Решил взять пюре вишни в банках, так как несколько месяцев назад похожее рекламировал Сысоев вот тут и я пюре в банках критиковал. Ну раз подвернулась возможность-надо тестить(ошибочно подумал я)
Тем более на этикетке красовалось only natural. Ok.
Вот сел передохнуть и прочёл состав на свою голову. А там пюре+вода+мод. Крахмал и всякое более нейтральное. Отдельно интересно зачем стевию и сахар одновременно добавлять. Типа и нашим и вашим?..
На кой черт там надо крахмал-непонятно. И натуральностью с модифицированным крахмалом уже не пахнет.
Несмотря на заверения в 100% пюре вишни в составе, возникают подозрения что крахмал там, чтобы превратить непонятный компотик в подобие пюре.
Ладно, хорошо хоть в ганаш пойдёт, а не в чистом виде))
Крахмал очень не любит заморозку ведь..
Около минуты
6 ноября 2022