13 подписчиков
Картошка с грибами .
Картофель-800гр.
Грибы(у меня синеножки)-350-400гр.
Лук-80-100 гр.
Соль,перец по вкусу.
Нарезаем картофель средними ломтиками толщиной около 0.5 см.,лук на свое усмотрение(можно перьями),грибы после промывки от мусора и грязи оставляем стекать на небольшое время.Кидаем на раскаленную сковороду лук,слегка обжарив ,далее бросаем картофель и в самом конце грибы.
Совет :грибы ,которые только были собраны на полянке(как у меня),а не из магазина,сильно напитаются водой,которой вы будете их споласкивать.Поэтому ,если хотите эффект зажаренной корочки картофеля,то грибы лучше жарить на отдельной сковороде,а если хотите картошку слегла поджаренную,но больше потушенную,то обжарив картофель с нескольких сторон,предварительно посолив и поперчив,добавляйте грибы и протушите без крышки так еще минут 15.Вода выпарится ,а на сковородке останется мягенькая картошка с грибами.Приятного аппетита!
Около минуты
6 ноября 2022