123,6 тыс подписчиков
“ Вы что не знаете что фермерский лосось не содержит омеги-3, он есть только в диком!”
“В вашем лососе и сёмге вообще нет омеги-3! Выращены они в прудах и кормятся отрубями!”
Примерно такую шляпу мне пытаются залечить “высококвалифицированные” комментаторы под видео об омега-3
Так ли это на самом деле?
Омега-3 жирные кислоты, особенно эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты - признаны как незаменимые питательные вещества для здоровья людей.
Увеличивая потребление ЭПК и ДГК мы несём организму значительную пользу, а именно:
- снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
- развитие и функционирование нервной и глазной ткани
- снижение воспалений
- снижение депрессии
Рыба основной источник омеги-3 для человека, а также является отличным источником белка, витаминов и минералов. По рекомендации Роспотребнадзора необходимо потреблять не менее двух порций рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной.
Всем давно известно, что основная часть лососевых выращивается искусственно. И очень давно была запущена байка о том, что в фермерском лососе нет омега-3 потому что в кормах используются растительные масла профиль жирных кислот которых отличается от дикой рыбы. Растительные масла богаты омегой-6 и не содержат омеги-3 и что приводит к изменениям в составе жирных кислот выращиваемой рыбы.
На самом деле установлено, что выращенная на фермах рыба содержит столько же или даже больше граммов ЭПК + ДГК на порцию - это подтверждается чередой исследований 1/2/3.
Конечно же я никогда на 100% не доверяю исследованиям и стараюсь включать здравый смысл. Очевидно, что фермерский лосось потребляет большое количество растительного масла, а это ведет к увеличению омеги-6 кислот в рыбе. Но это в свою очередь не исключает тот факт, что в фермерской рыбе есть омега-3.
Чаще всего сторонниками теории об отсутствии омега-3 в рыбе являются производители БАДов омега-3 и потребители этих самых БАДов.
Эти БАДы производятся из той же самой фермерской рыбы, которую Вы не употребляете потому что там нет омега-3. А затем вам этот БАД впаривается за оверпрайс в красивой обёртке с надписью “ПРЕМИУМ”, “УЛЬТРА”, “ПЛЮС УЛЬТРА!”, “ЛУХАРИ”, “100% ПРЕМИАЛЬНОЕ КАЧЕСТВО”, “100% НАТУРАЛЬНО ИЗ РЫБЫ ЗА КОТОРОЙ УХАЖИВАЛИ ДНЁМ И НОЧЬЮ”.
1 минута
5 ноября 2022
1198 читали