4 подписчика
Пицца на сковороде за 10 минут – быстрый и простой аналог классической пиццы в духовке, для приготовления которой достаточно совсем немного времени. Блюдо, как правило, состоит из бюджетных ингредиентов, просто в исполнении и представляет собой сытный ужин или перекус.
Вкусную пиццу реально приготовить на сковороде за 10 мин. активных действий, при этом начинка должна быть уже полностью готовой и термически обработанной заранее, если этого требует продукт. Из данного количества ингредиентов получается 2 пиццы по 20 см диаметром.
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная 200 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко коровье 140 гр.
Соль ¼ ч.л.
Прованские травы ¼ ч.л.
Для начинки:
Соусы ½ стакана
Сыр 1.5 стакана
Вареная колбаса 200 гр.
Лук репчатый 2 небольших головки
Для соуса:
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Масло оливковое 2 ст.л.
Томатная паста 110 гр.
Сахар-песок 1 ст.л.
Вода
Базилик сушеный 2 ч.л.
Соль по вкусу
Орегано 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Время приготовления: 10 мин.
Шаги приготовления
1.Для теста смешать просеянную муку, прованские травы, яйца, соль и молоко. Хорошо перемешать или взбить миксером до однородности, чтобы разбить комочки. Тесто получается по консистенции, как густая сметана. Вылить тесто на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, убавить огонь до средне-слабого.
2.Жарить блин из теста на одной стороне около 4 мин., затем осторожно перевернуть его на другую сторону, оставить еще на 2 мин.
3.Жарить блин из теста на одной стороне около 4 мин., затем осторожно перевернуть его на другую сторону, оставить еще на 2 мин.
4.Сыр потереть на средней терке.
5.Репчатый лук почистить, сполоснуть, порезать тонкими полукольцами и обжарить до румяности.
6.Предварительно сделать соус для пиццы из томатной пасты. Лук почистить, помыть и измельчить. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок и лук до румяности. Добавить в зажарку томатную пасту. Влить очищенной воды и перемешать. Количество воды должно быть таким, чтобы консистенция соуса была, как у кетчупа. Посолить, добавить сахар, лавровый лист и травки. Накрыть крышкой сковороду и готовить соус около 10 мин. Остудить соус до нанесения на тесто. Кроме того, если нет времени возиться с соусом, можно использовать любой готовый покупной соус.
7.Основу для пиццы смазать соусом, выложить по всей поверхности начинку. Накрыть крышкой и на среднем огне готовить еще 4-5 мин., пока сыр не расплавится.
8.Снять готовую пиццу со сковороды, переложить на доску и порезать на порционные кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
2 минуты
5 ноября 2022