129 подписчиков
Porter porter ABV4 OG11,5 IBU32
тип бокала: конил, пинта, ноник, кружка
домашний пивовар sergey pivka naley
date none
#онлинольпятьчеллендж
Портер встретил гашингом, ну да мы люди наученные, нас таким не напугать. В остальном…
...цвет коричнево бурый. Пены минимум. Она белая. Аромат кофе, шоколад, жженка, креозот, уголь (пепельница, если хотите). Не придраться, всё прям по учебнику. Вкус среднеплотно, чувствуется хорошее тело. Солод вообще довольно заметен, особенно на старте. В середине небольшой провал в пустоту, зато следом… То, чего мне так не хватало в нынешних портерах и стаутах. Ну, больше в стаутах, портеры почти что и не варят. Карочъ, честная горечь и жженка. Нет на самом деле ни одной, вдумайтесь, НИ ОДНОЙ, причины делать эти стили мягче и, соответственно, слаще. Они изначально не про это задумывались. Вот тут, горечь есть, обычная, приятная, пивная. Жженка, будто горелой головёшкой в бокале поводили. Скажете фу?! Нет, такова особенность. И это вкусно. Так, на финале небольшая кислинка. Послевкусие сильно обжаренные кофейные зерна.
Итог. Водянистый, простой, жженый, лёгкий портер. Такой, как и должен быть. Молодежь, с опытом потребления пива в год или два вообще не оценят, а вот старики как #дедолег закотируют и добавки попросят! Ибо как раньше. Кто помнит завозы олдовых англичан типо Титаник Брю, О'Хара, это вот всё, тут почти как там. Ну вкус и аромат точно как там. Однозначно #годно #портер #пиво #крафт #домашнеепивоварение #темное #какраньше #раньшебылолучше #porter #craft #homebreweing #brewery #beer #пабд #beermaniac #beergeek #good #cheers
1 минута
5 ноября 2022