3 подписчика
ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ.
Для кекса нам понадобится 250 тыквенного пюре.
Делать его элементарно, но рецепт размещаю отдельно, т.к. он может понадобится и для другой выпечки, например для тыквенного хлеба.
Итак, выберем тыкву с самой золотисто-оранжевой мякотью. Очистим её от семечек и кожуры. Нарежем произвольными кусочками и отправим в ковшик или небольшую кастрюльку. Воды добавим немного чтобы она едва покрывала тыкву, или даже чуть меньше. Отвариваем тыкву до готовности. Сливаем воду и пюрируем блендером (при необходимости можно добавить немного тыквенного отвара). Вот и всё.
ВАЖНО: в тесто пюре вводим охлажденным (не горячим!) Так что можно его приготовить накануне.
Около минуты
4 ноября 2022