Здравствуйте, дорогие мои читатели. Хочется в первую очередь поздравить всех с Праздником - День народного единства! Что очень важно для всех нас и страны в настоящее время - это единство.

Начинку для этого пирога можно делать любую: капуста, рис с яйцом, грибы и т.д. Сегодня я буду использовать мясную начинку с картошкой. Но самое главное в этом пироге - это, конечно, идеальное тесто. Ингредиенты: Дополнительно - щепотка куркумы. Приготовление мясного пирога: Тесто 1. Растопить сливочное масло или маргарин. В глубокую миску вбить яйца, влить масло, добавить сметану или йогурт, посолить и перемешать венчиком. 2. Муку просеять вместе с разрыхлителем за 2-3 захода, вмешать в тесто сначала лопаткой, затем месить руками. Тесто получается мягкое и эластичное, благодаря маслу оно не липнет...