Всем привет!
Последние новости из мира Kaifa.
1. Закрыли октябрь с выручкой 600.114 руб. Для первого месяца результат более чем внушительный. Ноябрь начался еще мощнее, думаю 900.000 руб сделаю.
2. Договорился по кухне, которую арендую. Теперь она полностью моя. За ноябрь оптимизируем ее под работу в пиковые часы. Чтобы 5 поваров умещались нормально в цепочку.
3. В пятницу впервые сделал 50.000 выручки за день. Интересный опыт. Увидел слабые места. Оптимизируем.
4. Понял важность администратора и ценность его труда. Поднял оплату. Откликов стало больше. В среду первая девушка выходит на стажировку.
5. Меня консультирует и помогает по организации бизнес процессов девушка, которая управляла сетью 15 доставок в Ижевске. Рассказывала как выстраивать работу под 200.000 руб выручки. Интересно. Готовлюсь к этой цифре.
6. Увеличили режим работы с ПТ и СБ. Теперь до 02.00
7. Запустили новые позиции в меню. 11 роллов и 2 сета. Скоро еще добавим.
Около минуты
4 ноября 2022