Всем привет!
Последние новости из мира доставка Kaifa.
1. Укомплектовал штат поваров. У меня 3 повара.
Двое стабильно 2/2 работают. Это топовые повара. Качество приготовления, нарезки, подачи все высокого уровня. За одним смотрю еще, для уверенности, за вторым уже не надо. Третий работает каждый день с 16 часов. Он выходит разгрузить вечерний поток. А в ПТ, СБ работают по 3 повара! 2 с утра, 1 с 16. Все это сделано чтобы максимально быстро выдавать заказы в пиковые часы. Наблюдать за этим просто какая то магия. Когда на кухне 3 повара крутят твои роллы.
2. Разобрался с курьерами. Договорился с группой лиц)) Ребята с машинами катаются по заказам Яндекс.Доставки. Но так как у меня условия для курьеров лучше, то они в первую очередь берут мои заказы. Сейчас это 5 человек. А их вообще больше 20. И в пиковые часы у меня 3, 4 а иногда 5 курьеров одновременно выезжают на доставку. Все это сделано чтобы решить одну из важнейших задач - скорость доставки. Мало делать вкусные и недорогие роллы.
Около минуты
4 ноября 2022