(1)
В пятницу был технический рекорд.
Заказы 12 | Средний чек 1300 руб. | Выручка 15602 руб.
Ожидал что будет больше, но и сам не дожал. 3400 мог добить, на неделе сделаю 20 000 до пятницы, чтобы порадоваться.
Что не мало важно, в пт не было длительных ожиданий! Максимальная задержка составила минут 15-20. Было 2 повара и 3 курьерских компании.
Радости особой не было, ожидания были выше.
В пятницу так же продал на 9 000 консультаций. Хотел на 20 000, но тоже не дожал. Вообще отследил за собой эту штуку, что не дожимаю планы. На проработку.
За пятницу получил 4 положительных отзыв и 1 средний. Пожаловались на качество рыбы. Странно, потому что в рыбе я на 100% уверен, но на заметку взял. Буду разбираться.
Сегодня тоже получил отзыв, что фила была безвкусная, а запеченные роллы соленые (в целом не понравилось). Тоже буду разбираться, технологию приготовления не менял. Продукты те же. Как разберусь - напишу, тк меня это тревожит.
Около минуты
4 ноября 2022