День 35. Отчет за 9-10 день работы. (1)
вчера Заказы 11 | Средний чек 961 руб. | Выручка 10566.5 руб.
сегодня Заказы 10 | Средний чек 947 руб. | Выручка 9465 руб.
Хорошие моменты:
1. Всем нравится вкус, упаковка, цена/качество.
2. Уже идут повторные покупки и их много !
3. Реклама работает эффективно.
Моменты а проработку:
1. Выводить второго повара на пиковые часы.
2. Систематизировать связку повар + курьер, чтобы заказы выдавались вовремя
3. Нормализовать работу курьеров. Выход вижу в том, чтобы нанять своего.
Хотел сегодня отдохнуть после инвента, с семьей погулять, но в 17 часов пошли заказы и нужна была помощь в упаковке, пришлось ехать на точку.
Принял решение о найме админа. Завтра подам вакансию.
Провели первый инвент, нашли слабые места в системе. На неделе залатаем. В целом не все так плохо, я думал будет хуже недостача.
ДУмаю выйти на агрегаторы: Яндекс.Еда и Delivery Club. Запросил условия, посмотрим, может залечу туда.
Около минуты
3 ноября 2022