165 подписчиков
Цзы Цзюань Ча — пожалуй, самый необычный чай 🔮
Изначально, чайное дерево с фиолетовыми листьями — это мутация, связанная с выработкой растением антоциана при избытке солнечной радиации или влаги. 🍆🍇 и многие другие — солидарны с чаем в этом вопросе. Но особый вкус и полезные свойства антоциана послужили поводом для работы селекционеров. Так были выведены краснокочанная капуста и Цзы Цзюань (Пурпурная Красота) — чайный культивар с фиолетовым сырьём.
Из Цзы Цзюань делают и шен пуэр, и улуны, но в них «пурпурная тема» уж слишком нарочита. Поэтому мы предлагаем вам попробовать красный Цзы Цзюань, фриковатость которого немного оттеняет насыщенный и привычный вкус красного чая. Попробуйте уловить в его букете ноты мокрого дерева, эвкалипта, изюма и мёда — последнего там особенно много!
Кстати, антоцианы защищают кишечник от воспалительных процессов, препятствуют всасыванию избыточных жиров и углеводов 💜
Также по теме:
Знаменитый пуэр V93 — в чём же его крутизна?
Около минуты
3 ноября 2022